La importancia del pastoreo para la prevención de incendios

La importancia del pastoreo para la prevención de incendios

En estos días acabamos de vivir el peor incendio forestal del año en España y el cuarto en la historia de nuestro país desde que hay registros: el incendio de la Sierra de Gredos en Ávila que ha arrasado 23.000 hectáreas. 23.000 hectáreas verdes que han pasado a ser...
Chivo Lechal Malagueño, una carne única

Chivo Lechal Malagueño, una carne única

Probablemente habrás escuchado algo sobre el “Chivo Lechal Malagueño”, y es que es una carne que da mucho que hablar…. Es una carne única, que sólo se produce en la provincia de Málaga y sólo a partir de cabras de Raza Malagueña. Tal y como específica el Reglamento y...
¿Por qué envasamos al vacío?

¿Por qué envasamos al vacío?

Mejor conservación de alimentos práctico y sencillo. El envasado al vacío es un método de conservación de alimentos práctico y sencillo. Consiste en extraer el oxígeno que rodea la carne para retardar la acción de bacterias y hongos, principales enemigos de la calidad...